和氣生「才」，不生氣飲食五大原則

生氣傷心又傷身。真要較真，凡塵中能令人生氣的人、會叫你生氣的事，數不勝數，條條列出來，三天三夜都計較不完😤。「生氣」的相反是「和氣」，做買賣的人講和氣生財、修行者最重和氣生「才」，可不是嗎？人一生氣起來，智商180瞬間都能變成傻瓜蛋。

於凡塵中活養慧命，除了修心之外，還能靠好的飲食習慣來優化心智狀態。身心靈三者相互連動，吃好了、身體健壯了，心力也跟著提起來。這幾年在台灣行醫，處理各種各樣的健康問題🤔，我琢磨出一些適應現代人身心雙養的飲食法則，一起來看看：

✅戒糖癮，完整體驗酸甜苦辣甘辛鹹

給孩子吃很多很多糖會怎樣？他們會嗨起來，🐒🐵跳上跳下晚上都不用睡。大人吃很多很多甜食又會如何？起初心情大好，待甜美感受消散，反而容易經歷到一陣不明就裡的低落。於是又去吃更多糖，重複開心一下子、低落一陣子的窘境。這就是愛糖愛成了癮。
何不把對甜食的喜愛留到節慶？中秋吃塊月餅、生日吃片蛋糕，將開心留給節日，把靜心贈與平日😌。如此便不怕上癮。
拋開血糖震盪、情緒不穩，你重新打開味覺，不去剝奪任何味蕾體驗。舌尖嘗過甜、舌根知道苦、舌後側兩頰酸溜溜地分泌唾液……還有那鮮、那辛香，舌上有味覺地圖，哪能光在甜膩的死胡同裡打轉？哪能讓天底下千滋百味等你等了一個寂寞？酸苦甘辛鹹五味對應到肝心脾肺腎五臟，單為一味癡迷，其他臟腑可都要抗議了。

✅皇帝一菜不過三，多種類攝取避毒

我中文是看古裝劇學的。其中一幕我記得很清楚，皇帝愛吃魚，多挟了幾筷子便被太后喝斥。帝王家喜好不能被掌握，以免有心人往皇帝愛吃的菜裡投毒😅。想當年我還在榮總實習，看到這橋段，覺得編劇如此編排也不全無道理，更覺得其實現代人也很適合這種「帝王式」吃法。
倒不是要你炒一盤菜只吃三口這般矯情，而是拜託你多種類輪流吃、變著花樣吃。一方面避免食材毒素累積的問題，一方面綠色有葉綠素、紫色有花青素，紅的茄紅素、橘的維生素A原、黃的葉黃素……，沒有要考試，什麼素你都不用記。唯一記得將彩虹弄上桌🌈，花花綠綠什麼顏色都輪流吃點。青赤黃白黑五色對應到肝心脾肺腎五臟。令其雨露均霑，臟腑生的就是和氣，而不是病氣。

✅吃好不吃虧，別用偏激的方法減肥

因營養不良而造成任何的心情不美麗，那都很虧。比方說缺葉酸，你造血都造不好了，更沒有餘力減輕焦慮與穩定情緒。缺維生素E，倦怠、遲鈍、沒精神😔，一忙起來應付不過來，不生氣都難。鈣沒有，一肚子氣就有。鎂沒有，誰來安慰你的焦慮和緊張？
各式各樣的營養，各種礦物質、植化素聯手，雖顧不得你來世吉祥，但起碼能護得你現世安好。不把營養吃好吃均衡，又哪來的力氣減肥😆？

✅多菜少肉，減少殘留藥物隱形風險

對於毒，人體有一定的耐受程度，也有自潔機制可以處理。但超過臨界點，也是會傷到。避免頻繁只吃同一種食物，就是在降低累積風險。我們現在很容易就能買到無毒蔬果，即便有用藥，台灣蔬果多用水溶性農藥，意思是活水沖洗一段時間，殘留量就變得很少很少。相較肉品來說，相對安全。
而在靈性修養上，以植物性飲食為主，儘量少肉甚或是無肉，不但對地球資源永續有益🌎，亦是在培養自己的無害心。撇開深奧的研究報告不看，你直視現實，心平氣和的茹素者、經常心情愉悅的蔬食愛好者，你我身邊都一定有。

✅為體內的微塵眾進食，善養腸道

近年興起的「腦腸軸」研究，把目光放到了腸道內的菌叢與人們思想行為情緒是否有關。簡直太有關啦！光看那寶貴的快樂荷爾蒙血清素，有八、九成在腸道內生成，誰敢怠慢肚子裡的益菌們。
我平時都靠酵素、優格、多樣化的植物性飲食和各種發酵食物，將他們好生伺候著。你讓益菌們開心，他們自然不會為難你，助你拉好、笑好、睡好，是最起碼的義氣。